Cacao issu du commerce éthique

Le cacao est un ingrédient qui se trouve dans plusieurs de nos boissons les plus populaires, par exemple nos cafés moka et nos cafés frappés Frappuccino® Moka.

Tout comme pour le café, notre politique d'achat pour le cacao a pour but d'assurer un approvisionnement à long terme de cacao de haute qualité issu du commerce éthique, qui puisse bénéficier aux collectivités productrices de cacao tout en contribuant de manière positive à l'environnement. Pour ce faire, nous avons lancé en 2007 un programme pilote sur deux ans fondé sur des directives d'achat responsable que nous appelons Pratiques d'achat du cacao et qui s'inspire de notre modèle d'approvisionnement éthique pour le café.

Nos réalisations

Le programme pour les pratiques d’achat du cacao consiste à vérifier la chaîne d’approvisionnement des fèves de cacao que nous utilisons dans la composition de nos boissons et fournit des informations précieuses sur la durabilité tant aux producteurs qu’aux acheteurs. Tout comme dans le programme pour les pratiques C.A.F.E., les contrôles sont réalisés par des organismes indépendants, formés et contrôlés par l'organisme tiers Scientific Certification Systems (SCS).

À la fin de l'exercice financier 2010, le programme pilote est arrivé à son terme, et les résultats obtenus se sont avérés très encourageants. Le programme concerne environ 16 000 agriculteurs répartis dans 42 coopératives. Nous améliorons leur compétitivité en les mettant en rapport avec le consommateur, ce qui favorise la réduction des coûts de transaction et améliore la transparence.

Nos projets en cours

Starbucks poursuit sa collaboration avec la fondation The World Cocoa (dont Starbucks est membre), la fondation Gates et avec des fournisseurs potentiels, en vue d’améliorer les moyens de subsistance des producteurs et d'encourager la durabilité à la source.

Nous sommes activement engagés dans l’amélioration des directives sur les pratiques d'achat du cacao et dans l’augmentation de nos achats de cacao cultivé de manière responsable. Nous prévoyons en particulier la réalisation des actions suivantes : 

  • Mise à jour des pratiques d'achat du cacao en fonction des informations renvoyées par nos contrôleurs, nos fournisseurs et le vérificateur du programme.
  • Soutien des collectivités productrices de cacao grâce au projet ECHOES Alliance en apportant 200 000 $ sur trois ans.
  • Collaboration avec la fondation World Cocoa et la fondation Bill and Melinda Gates pour soutenir le programme Cocoa Livelihoods en Afrique occidentale.

World Cocoa Foundation

La World Cocoa Foundation s’efforce d’augmenter les revenus des cultivateurs et encourage la culture responsable et viable du cacao.

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