Palace Hotel

Plaza de las Cortes, 7, Madrid 28014, Espagne
Le café a obtenu la certification de niveau platine du programme LEED®.

Le Palace Hotel, un hôtel historique construit en 1912 à la demande du roi Alfonso XIII, possède un jardin avec terrasse et se situe à proximité de la fontaine de Neptune et des musées de Madrid. Tous ces éléments constituent la toile de fond idéale à notre premier café en Espagne qui a été récemment rénové et agrandi.

De plus, ce café est unique puisqu'il est notre premier café en Espagne à être certifié par le programme LEED®. Des solutions écologiques ont été utilisées lors de sa rénovation.

L'aménagement s'inspire du passé particulièrement riche de l'emplacement du café. Des arcades, des poutres angulaires et des lambris ont été utilisés pour donner un style classique au café. Les couleurs claires et légères mettent en avant l'architecture spacieuse et les boiseries qui donnent une ambiance chaleureuse.

Éléments distinctifs du café

  • Les comptoirs ont été fabriqués à partir d'un vieux banc en bois.
  • La table familiale et les fauteuils en cuir ont été achetés à un antiquaire, puis restaurés.
  • L'avant du bar contient des déchets de cuir provenant d'usines de chaussures et d'automobiles.
  • La moitié du bois utilisé dans la construction du café provient d'autres établissements Starbucks.
  • 90 % du nouveau bois utilisé est certifié par le Forest Stewardship Council, ce qui signifie qu'il provient de forêts gérées d'une manière responsable.
  • Les tapis à l'entrée ont été fabriqués avec du caoutchouc recyclé provenant de pneus d'avion.
  • Les déchets comme le bois, les métaux et le ciment non utilisés ont été triés puis recyclés pendant la construction.
  • L'œuvre murale a été créée avec la toile de sacs d'emballage provenant d'une usine de torréfaction Starbucks.
  • Le système de climatisation et les DEL éconergétiques permettent de réduire de 30 % la consommation d'énergie.
  • Les robinets à débit réduit et les urinoirs sans eau permettent de réduire de 40 % la consommation d'eau.